Ces boissons sont de plus en plus populaires, elles sont pourtant très mauvaises pour la santé
De nouvelles canettes toujours plus colorées débarquent régulièrement pour attirer les plus jeunes. Elles sont appréciées pour leur effet "coup de boost", mais à quel prix sur la santé ? Une étude publiée en 2024 a passé en revue tous les effets des boissons énergisantes sur la santé. Si elles apportent bien - à partir d'une certaine dose - les effets recherchés (sur la concentration, la performance sportive, l'attention...), elles provoquent surtout de nombreux effets indésirables.
D'abord sur le sommeil. Comme ces boissons sont riches en caféine - une canette de Red Bull® contient l'équivalent de deux tasses de café - elle peuvent perturber le sommeil si elles sont consommées en excès ou tard dans la journée. "La caféine retarde l'endormissement, réduit la durée totale du sommeil et nuit à la qualité du sommeil, particulièrement lorsque la caféine est consommée l'après-midi ou le soir", rappelle l'étude.
Mais pas que. "Ces troubles du sommeil peuvent également altérer les performances cognitives le lendemain", continuent les auteurs de l'étude. Commence alors un cercle vicieux : les consommateurs de boissons énergisantes sont fatiguées et ont de moins bonnes performances intellectuelles le lendemain, ce qui les pousse à vouloir en consommer à nouveau. "Ce cycle peut conduire à une dépendance à la caféine et exacerber les effets négatifs sur le sommeil et la santé cognitive à long terme", estiment les auteurs de l'étude.
Ensuite, les boissons énergisantes sont nocives pour la santé cardiovasculaire. Leur consommation "entraîne une augmentation temporaire de la pression artérielle et de la fréquence cardiaque". Ces effets augmentent avec la dose. De nombreux consommateurs de boissons énergisantes ont ainsi déclaré des symptômes cardiaques. "Plus de 200 cas d'effets indésirables ont été signalés" à l'Agence nationale de sécurité sanitaire, l'Anses. Les "principaux symptômes observés", au niveau cardiovasculaire, étaient des "douleurs thoraciques, tachycardie, hypertension, troubles du rythme allant jusqu'à l'arrêt cardiaque". Des effets indésirables neurologiques ont été rapportés, comme des maux de tête, de l'anxiété, voire des crises d'épilepsie.
Certaines personnes sont particulièrement à risque. L'Anses recommande ainsi aux "enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes, personnes présentant des troubles cardiovasculaires, des troubles hépatiques sévères, une pathologie neurologique, psychiatrique ou une insuffisance rénale", d'"éviter de consommer des boissons énergisantes". Elles ne doivent également pas être consommées en association avec de l'alcool, ou lors d'une pratique sportive... deux cas dans lesquels les boissons énergisantes sont pourtant largement bues. En effet, elles provoquent une déshydratation qui peut être dangereuse, voire fatale, en cas d'activité physique intense, notamment lors de fortes chaleurs. Les boissons énergisantes doivent donc être évitées au maximum, par l'ensemble de la population.