La Saint-Eloi ou fête des mulets rend hommage à ces bêtes qui ont aidé au travail des hommes. Dans cette région de collines, de vallées et de routes serpentées, les mulets étaient indispensables pour transporter les marchandises et autres denrées. La fête des mulets a lieu aux alentours du 25 juin. La population en costume catalan défile aux côtés des mulets qui seront bénis par un prêtre au terme de la cérémonie.
© Mairie d'Amélie-les-Bains