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Allier légèreté et plaisir de la table, c'est possible ! Les chefs rivalisent d'inventivité et de savoir-faire pour proposer des menus gourmands et faibles en calories. Nos 10 meilleures adresses.

Pendant 2 jours, la troisième édition du Festival Omnivore, qui s'est tenu à Deauville les 11 et 12 février 2008, a réuni les chefs cuisiniers parmi les plus renommés au monde.

Dans le Tarn, Patrice Gelbart cuisine avec son coeur les beaux produits que lui fournissent ses petits producteurs. Dans son restaurant, Aux Berges du Cérou à Salles, il fait partager sa passion pour la cuisine saine et les vins naturels.