Le chef Gérard Bossé

Difficile de capter le regard du chef, Gérard Bossé. S'il rechigne à faire un portrait, c'est pour mieux veiller à ce que tout soit parfait. Etoilé en 2005, Gérard Bossé, n'a jamais pris la grosse tête. Aux Tonnelles, on ne frime pas, et on y resterait volontiers plusieurs jours. 
© L'Internaute Magazine / Cécile Genest