Poissons de Norvège

Chaque candidat devait envoyer deux plats : un de poisson, un de viande. Le plat de poisson devait être préparé à base de cabillaud de Norvège, de coquilles Saint-Jacques royales de Norvège et de crevettes sauvages de Norvège. Ici, le plat de poisson du candidat norvégien.
© F. Mainard, T. Caron