Bon & bio  Le légume n'a jamais autant passionné les chefs cuisiniers. Depuis Alain Passard qui a ouvert la voie à la cuisine légumière en 2001 en ouvrant plusieurs potagers pour approvisionner son restaurant, de nombreux chefs s'y sont mis. Armand Arnal est de ceux là. En Arles, il prépare une belle cuisine à partir des légumes qu'il cultive dans le potager bio attenant à son restaurant. Fraîcheur et saveur garanties ! Et, en prime, un macaron au guide rouge.   
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