Le collège culinaire de France

31 janvier 2011 à Paris. Ici avec d'autres fondateurs du Collège culinaire de France, Anne-Sophie Pic et Michel Guérard, également chefs cuisiniers, Alain Ducasse (tout à gauche) et Joël Robuchon (tout à droite) dirigent cette association créée par 15 chefs cuisiniers français cette année-là pour représenter, promouvoir et transmettre la gastronomie française. Mais aussi jouer un rôle actif dans le commerce et être un interlocuteur des pouvoirs publics et des acteurs du secteur.
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