25 février 2009, dans l'émission "Chez FOG" sur France 5. Fils d'une femme de ménage et d'un maçon, né à Poitiers le 7 avril 1945 au sein d'une famille très catholique, Joël Robuchon se destinait au départ à entrer dans les ordres. Chargé de la préparation des repas à son arrivée au séminaire, il tombe amoureux de la cuisine à 12 ans et débute un apprentissage de cuisinier-pâtissier à 15 ans.
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