Sommet mondial de la gastronomie

10 février 2009 à Tokyo, au Japon. Au centre, Joël Robuchon parle de sa cuisine au "Tokyo taste", un sommet mondial de la gastronomie dont c'était alors la 1ère édition. Les meilleures toques de la planète s'y rassemblent pour échanger sur leurs créations. Jusqu'encore récemment à la tête de plusieurs établissements de restauration au Japon, Joël Robuchon a ouvert son premier restaurant japonais, Yoshi, en 2008 à Monaco.
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