Laurent Boyer : ouvreur d'huîtres

Laurent Boyer : ouvreur d'huîtres
Enfant, Laurent Boyer allait sur les marchés pour ouvrir les bourriches d'huîtres au moment de Noël. © ZIHNIOGLU KAMIL/SIPA

Ne lui parlez plus d'huîtres

Laurent Boyer est né à Paris dans une famille de poissonniers spécialisée dans la vente d'huitres. Du coup, au moment des fêtes de Noël, le petit Laurent âgé de 12 ans est envoyé sur les marchés pour donner un coup de main en ouvrant "des douzaines d'huitres dès 6h du matin". Une expérience dont il garde un souvenir mitigé : "On n'a plus d'ongles et les mains griffées". Ce qui l'a convaincu que "Jamais je ne ferai ce métier-là". Aujourd'hui, il a une aversion pour le mollusque.

 Laurent Boyer est-il votre animateur préféré ?

Ne lui parlez plus d'huîtres Laurent Boyer est né à Paris dans une famille de poissonniers spécialisée dans la vente d'huitres. Du coup, au moment des fêtes de Noël, le petit Laurent âgé de 12 ans est envoyé sur les marchés pour donner un coup de main en ouvrant "des douzaines d'huitres dès 6h du matin". Une expérience dont il garde un souvenir mitigé : "On n'a plus d'ongles et les mains griffées". Ce qui l'a convaincu que "Jamais je ne ferai ce métier-là". Aujourd'hui, il a une aversion pour le mollusque.  Laurent Boyer est-il votre animateur préféré ?
© ZIHNIOGLU KAMIL/SIPA