Programme TV Culinaire de mercredi
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07h50
08h20
Voyage en cuisine
Chicago : la deep-dish pizza
30mn - Magazine culinaire
Antithèse de la pizza new-yorkaise, la deep-dish pizza est tout ce que Chicago a de plus fondant à offrir. Arnaud Théry est allé déguster ce plat chez le chef Richard Aronson.
11h45
11h50
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
12h55
13h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h10
14h15
Les carnets de Julie
Les saveurs de l'agneau
1h05 - Magazine culinaire
Au sommaire : "Ris d'agneau". - "Le "mange qu'on a", recette traditionnelle de Blaye". - "Le "gigot bitume", un plat préparé par les ouvriers pour célébrer la fin des chantiers".
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h00
14h04
A table *2026
Des livres à croquer
4mn - Magazine culinaire
La Librairie Gourmande écrit un nouveau chapitre de son histoire. Cette institution a déménagé pour ses 40 ans d'existence pour s'installer Rive Gauche dans un ancien bistrot.
14h15
14h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
15h15
Les carnets de Julie
La route des vins
1h - Magazine culinaire
En cette fin septembre, c'est encore la saison des vendanges. A cette occasion, Julie Andrieu propose un voyage dans les vignobles français. Au sommaire : "Le poulet au champagne". - "Les maquereaux marinés...
15h15
16h20
Les carnets de Julie
Les saveurs de l'huile d'olive
1h05 - Magazine culinaire
Julie Andrieu propose un voyage dans le Sud, entre la Vallée du Rhône et la Méditerranée, à la découverte d'un fruit qu'on récolte en novembre : l'olive.
16h10
16h15
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
16h20
17h25
Les carnets de Julie
Le pays bordelais
1h05 - Magazine culinaire
Après avoir arpenté le pays de Blaye, visité deux fois le bassin et parcouru les terres du Libournais à deux reprises, Julie Andrieu s'arrête dans la capitale du Bordelais. N'y-a-t-il pas meilleure saison...
17h35
17h40
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h05
18h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
19h00
19h30
Voyage en cuisine
Provence : la soupe au pistou
30mn - Magazine culinaire
Plat fédérateur des tablées provençales, la soupe au pistou signe la fin de la période estivale. Clémence Fournival a rencontré Emmanuel Perrodin, un chef itinérant qui parcourt la Provence pour faire...
20h45
20h50
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h19
21h25
Petits plats en équilibre
6mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.