Si le centre historique a gardé son charme médiéval, le reste de la ville a considérablement changé. Les installations portuaires ont été renvoyées vers l'ouest de la ville, où se dressent de spectaculaires raffineries, aujourd'hui en difficulté. L'urbanisation du XXe siècle a surtout concerné la rive gauche de la Seine. Les maisons individuelles ont, elles, atteint le plateau calcaire dominant la ville à l'est et au nord.
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