Les cuisines

Au sous-sol, les cuisines brillent de mille feux. La présence des cuivres rappelle cette époque où François Vatel était le maître d'hôtel de Nicolas Fouquet. Le 17 août 1661, en l'honneur du Roi, Vatel inventa un nouveau dessert qui devint ensuite la crème chantilly. © Vaux le Vicomte