L'Huîtrière à Lille, la célèbre adresse poissonnière

Située dans une des rues les plus pittoresques de la ville, L'Huîtrière, plus que centenaire, est connue de tous les habitants du quartier. Cet établissement est l'adresse lilloise qui a su traverser les modes et les époques. Antoine Proye continue de transmettre la tradition familiale, mais aussi l'amour du métier dans les assiettes. Les salles cérémonieuses ont été modernisées tout en conservant la splendeur d'antan : façade Art Déco, ornée de mosaïques et de vitraux, bâtiment du XVIIIe siècle aux boiseries préservées, lustres de cristal et tapisserie d'Aubusson. Cette maison unique est un emblème pour la ville.