Les amateurs de sushis et autres sashimis le savent bien : la sauce soja existe en deux versions, salée ou sucrée. Et leurs apports et méfaits pour la santé sont eux aussi bien différents. Dans tous les cas, ils comprennent beaucoup de sel, plus de 25% des apports journaliers recommandés dans une seule dose de 10 grammes de sauce (ce qui est généralement la dose contenue dans un petit sachet en plastique) et parfois jusqu'à un tiers des apports recommandés. C'est encore pire pour les sauces sucrées, considérées par 60 Millions de consommateurs par des "bombes glucidiques". Quelles sont justement les pires sauces selon un barème établi par 60 Millions de consommateurs ? La réponse à la prochaine page...
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