C'est l'une des sauces préférées des Français et un standard de notre gastronomie : la mayonnaise bien sûr. Mieux vaut la faire soi-même mais qu'en est-il des sauces préparées ? Elle reste très grasse en raison de leur teneur en huile. Si vous souhaitez limiter cette graisse, optez pour une sauce mayonnaise à base d'huile de colza remplaçant l'huile de tournesol. Elles sont de plus en plus nombreuses sur le marché. Le mieux selon 60 Millions de Consommateurs reste d'opter pour la version "5 ingrédients sélectionnés et c'est tout" d'Amora.
© RICHARD B. LEVINE/NEWSCOM/SIPA (publiée le 29/10/2022)