Pour conserver au mieux l'ail et les autres condiments, conservez les sachets krafts que vous trouvez chez le primeur et réalisez de petits trous pour laisser passer l'air. Si vous en possédez, vous pouvez plutôt les placer dans des pots en céramique ajourés ou dans des paniers tressés en les gardant à l'abri de la lumière dans un endroit sec.
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