Pour que les aliments cuisent uniformément, il est important de faire chauffer la poêle avant de les intégrer. Si vous n'avez pas d'indicateur de chaleur sur votre poêle, vous pouvez déposer quelques gouttes d'eau pour vérifier leur évaporation. Vous assurerez également un temps de cuisson optimal et il y a moins de risque que vos aliments brûlent en étant suffisamment patient sur le préchauffage.
© Navintar - stock.adobe.com