Ces choses que vous ne devriez pas faire en cuisine

Qu'il s'agisse de la cuisine au quotidien ou de l'hygiène pendant la préparation des repas, vous commettez sans doute l'une de ces erreurs. Voici donc ce qu'il ne faut plus faire.

Mettre du sel pour monter les blancs en neige

le sel n'est pas nécessaire pour faire monter les blancs en neige. © Qwartm - stock.adobe.com

Qu'on se le dise, ce n'est pas la pincée de sel que l'on ajoute dans les blancs d'œufs qui les aide à monter en neige. Il est donc inutile d'ajouter du sel car c'est bien l'action de les battre à une vitesse constante qui les fait monter. L'idéal est donc d'utiliser un batteur électrique pour garantir la réussite de votre préparation.

Qu'on se le dise, ce n'est pas la pincée de sel que l'on ajoute dans les blancs d'œufs qui les aide à monter en neige. Il est donc inutile d'ajouter du sel car c'est bien l'action de les battre à une vitesse constante qui les fait monter. L'idéal est donc d'utiliser un batteur électrique pour garantir la réussite de votre préparation.
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