Si les poêles anti-adhésives sont bien pratiques pour éviter que les aliments accrochent, les composés perfluorés présents dans ces revêtements anti-adhésifs sont suspectés d'être des perturbateurs endocriniens. Il faut donc être prudent si vous utiliser des ustensiles de cuisine en contenant (poêles ou crêpières anti-adhésives, appareil à raclette...), et vous en séparer dès qu'il sont endommagés ou rayés. Il faut également éviter de les faire chauffer à vide.
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