Évitez d'utiliser du papier aluminium pour la cuisson de vos aliments au four. C’est une erreur fréquente en cuisine. Chauffé, il dégage des sels d'aluminium qui sont neurotoxiques et nocifs s'ils sont ingérés. Un conseil : débarrassez-vous de ce rouleau de papier alu et remplacez-le par du papier sulfurisé pour cuire de bonnes papillotes au four et du film plastique ou des boîtes hermétiques pour la conservation au frigo.
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