La cuisson sous vide est une technique utilisée par les grands chefs. Elle consiste à placer les aliments dans une poche immergée dans l'eau pour les cuire à basse température. Un thermomètre est impératif pour surveiller de façon précise la température. Celle-ci sera d'ailleurs différente pour chaque aliment afin d'obtenir une cuisson idéale. Precision Cooker NANO d'Anova est un outil connecté qui permet justement de gérer ce type de cuisson de manière entièrement automatique. Placez-le dans une casserole remplie d'eau avec les aliments à cuir, et il s'occupe de chauffer l'eau à la bonne température et vous prévient lorsque c'est prêt. L'application mobile contient de nombreuses recettes pour vous éviter d'avoir à chercher la température et temps de cuisson. Il est proposé à 150 euros.  
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