Hormis quelques exceptions, les marais salants se trouvent sur le littoral. Mais parfois, c'est en plein cœur du continent que s'opère la récolte du sel. Le Salar de Uyuni, en Bolivie, est l'une de ces exceptions. De ce gigantesque désert de sel, vestige d'un lac d'eau de mer asséché, sortent environ 25 000 tonnes de chlorure de sodium par an (le gisement représenterait au total 10 milliards de tonnes).
© Maxime Dalaudiere - Galerie photo
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