Les langoustes de Centuri

Avec Centuri, nous basculons sur la côte ouest du cap Corse. Ce charmant port miniature est champion de France de la pêche à la langouste rouge. Pour préserver les crustacés, menacés d'extinction, les pêcheurs ont abandonné les filets et recourent désormais à une technique ancestrale, celle de la nasse (un panier fait de myrte, un arbuste méditerranéen).
© Marie Joupelle - Galerie photo