Quand les chefs étoilés ne salent pas l'addition   Alléno, Ducasse, Savoy, Gagnaire, Darroze... Des chefs à la réputation inconstable, qui après avoir rafflé toutes les étoiles, ont décidé d'ouvrir des annexes où les saveurs sont au rendez-vous mais délestées des contraintes des grandes tables. Des bistros, brasseries ou boudoirs avec un esprit plus convivial, des décos inventives et des prix bien plus abordables naissent désormais partout en France. Et vous qu'attendez-vous pour vous faire un grand chef ? Les annexes des grands chefs  
© Jean-François Mallet