La fève désigne le roi ou la reine du jour ! Saviez-vous qu'il existe une astuce imparable pour choisir la bonne part qui contient le précieux trésor ? A condition que la galette ait été achetée chez un pâtissier et non faite maison ! Pour ce faire, il faut regarder sous la galette et trouver la marque d'un poinçon : c'est à cet endroit que se trouve la fève. Essayez d'être discret en feignant de vérifier sa cuisson au moment de soulever la galette, puis reposez-la doucement sur la table comme si de rien n'était ! Vigilance cependant : tous les pâtissiers n'apposent pas un poinçon sur leur galette !
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