La picholine du Gard

Son nom à lui seul évoque les apéros d'été entre amis, les parties de pétanque et le chant de cigales. La Picholine est une variété d'olive verte que l'on récolte dans le Gard, et plus particulièrement dans la région d'Uzès. Une olive à la chair ferme et à l'inimitable goût subtil de noisette.
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