La fougasse provençale

Qu'elle soit aux olives, aux lardons, aux anchois ou au fromage… en Provence, la fougasse s'invite à tous les apéros ! Spécialité traditionnelle de la cuisine du sud de la France, ce pain plat à mie épaisse et moelleuse se déguste avec de l'aïoli, de l'anchoïade, de la tapenade ou même seul.
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