Le chef Frédéric Anton

Le chef Frédéric Anton résume clairement l'orientation qu'il veut donner à sa table : "Je veux que Jules Verne devienne une destination gastronomique avant d'être une destination touristique". Ce haut-lieu de la gastronomie propose des grandes recettes mais aussi des grands vins de France. Pour accompagner les créations de Frédéric Anton, ce sont les crus les plus fins qui sont sélectionnés. 
© Marie-Line Sina