Ludovic Turac, ancien candidat de la saison 2 de Top Chef en 2011, rayonne sur Marseille avec sa Table au Sud depuis 10 ans. En 2015, auréolé d'une étoile, il devient le plus jeune chef étoilé de France au Guide Michelin. Il propose des compositions culinaires élégantes avec des plats méditerranéens incontournables comme la bouille-abaisse en trois temps. ♦ Une Table au Sud, 2 quai du Port, 13002 Marseille.
© Emma Gardès / Pierre Olivier/M6