Baptiste Renouard était déjà chef de son restaurant Ochre à Ruel-Malmaison avant de participer à l'émission Top Chef en 2019. Celui qui a fait ses armes à l'école Ferrandi et de nombreuses tables parisiennes prestigieuses a reçu sa première étoile Michelin en 2021 pour Ochre, récompensé pour "sa cuisine créative aux intitulés accrocheurs", ses produits de première qualité et sa finesse d'exécution.
 ♦ Ochre, 56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison.
© Marie ETCHEGOYEN/M6