Paul Bocuse était issu d'une lignée de cuisiniers

Paul Bocuse était issu d'une lignée de cuisiniers
Paul Bocuse observant ses collaborateurs en service à L'Auberge du Pont de Collonges. © Laurent Cipriani/AP/SIPA
Paul Bocuse était loin d'être le premier chef cuisinier de la famille. La lignée des cuisiniers Bocuse remontait à 1765 : son ancêtre Jean-Noël Bocuse était cuisinier et soldat de l'Empire. 

Son grand-père paternel était propriétaire du restaurant Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or et ses grands-parents maternels dirigeaient l'Hôtel du Pont, à quelques mètres du précédent. C'est en 1936, lorsque les parents de Paul Bocuse s'installèrent à l'Hôtel du Pont, que naquît L'Auberge du Pont de Collonges actuelle. Toute une destinée était en marche.
Paul Bocuse était loin d'être le premier chef cuisinier de la famille. La lignée des cuisiniers Bocuse remontait à 1765 : son ancêtre Jean-Noël Bocuse était cuisinier et soldat de l'Empire.  Son grand-père paternel était propriétaire du restaurant Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or et ses grands-parents maternels dirigeaient l'Hôtel du Pont, à quelques mètres du précédent. C'est en 1936, lorsque les parents de Paul Bocuse s'installèrent à l'Hôtel du Pont, que naquît L'Auberge du Pont de Collonges actuelle. Toute une destinée était en marche.
© Laurent Cipriani/AP/SIPA