Un homme qui pesait 50 millions d'euros

Paul Bocuse avait su se constituer un Empire en séduisant aussi bien les Français que les Européens, les Japonais et les Américains.

Il créa en 1987 un concours international de cuisine à son nom : les Bocuse d'or, dont les trophées sont décernés à 24 chefs du monde entier tous les deux ans, à l'issue d'épreuves se déroulant sur deux jours à Lyon. Celui-ci est devenu l'un des plus prestigieux concours de gastronomie au monde. Cette immense reconnaissance à l'étranger lui a valu de déposer sa marque, Paul Bocuse, avec des collaborations avec le Savour Club, les vins Georges Duboeuf, Staub et Cuisinart. Son groupe Bocuse, à la tête de 23 restaurants aujourd'hui (France, Suisse, Etats-Unis et Japon), pèse 50 millions d'euros de chiffre d'affaires.