Qu'il est difficile pour Nelson Monfort de ne pas confier ses sentiments et pensées face aux sportifs de haut niveau... Quelques-unes de ses interviews sont devenues légendaires. Dans celle-ci de 1999, il s'extasie sur la victoire en quart de finale de la joueuse de tennis Monica Seles.  "Quelle très très belle réponse !" "Monica, nous serons très très heureux de vous retrouver en demi-finale de Roland Garros".