Christophe (Top Chef 2015) : "Je vais travailler avec Nicolas Pourcheresse" [INTERVIEW]

Après huit semaines de concours dans Top Chef 2015, Christophe Pirotai a finalement rendu son tablier. Ce cuisinier talentueux revient pour nous sur son parcours.

Alors qu’il faisait partie des favoris de Top Chef 2015, le jeune Christophe Pirotai a malheureusement été éliminé à l’issu du huitième épisode de l’émission. Suite à la défaite de son équipe dans l’épreuve de la guerre des restaurants, Christophe Pirotai s’est retrouvé en dernière chance et n’est pas parvenu à convaincre le jury avec son plat. Quelques heures après son élimination de Top Chef 2015, le cuisinier nous parle de ses projets et de son ressenti vis-à-vis de l’émission de M6.

Linternaute.com : Pas trop déçu de quitter Top Chef 2015 ?

Christophe Pirotai : On n’aime jamais sortir de Top Chef, mais c’était presque logique de quitter l’émission.

Selon vous, pourquoi le jury vous a éliminé en dernière chance ?

Après l’épreuve de la guerre des restaurants, je me suis retrouvé en dernière chance face à des fortes têtes : Adel, Xavier et Olivier. Je devais travailler la caille dans cette épreuve, mais je me suis beaucoup trop concentré sur la garniture.

Les chefs vous ont fait une belle déclaration avant votre départ.

C’est vrai. Ils n’ont pas trop parlé de mon plat mais ont dit que j’étais la personne la plus touchante de Top Chef. Ça fait vraiment plaisir.

Pourquoi avoir participé à l’émission ?

J’ai participé à Top Chef pour montrer aux gens que même quand on part de nulle part, on peut faire quelque chose. A l’arrivée ça m’a donné confiance en moi.

On vous a senti stressé pendant tout le concours. La faute au jury ?

Un peu… La première fois que j’ai vu Jean-François Piège, c’était incroyable. Je l’idolâtre depuis très longtemps et il m’a vraiment impressionné. Je dois admettre que voir Philippe Etchebest en cuisine ça déstabilise un peu aussi. Mais j’ai trouvé ça très bien qu’il mette la main à la pâte.

Parlez-nous de vos projets pour la suite de Top Chef.

Après l’émission, j’ai quitté mon établissement car Nicolas Pourcheresse, un autre candidat de Top Chef, m’a proposé de travailler avec lui dans son nouveau restaurant. Je vais être sous-chef de l’Hôtel Clarance qui va bientôt ouvrir dans le Vieux-Lille. J’aimerais aussi acheter mon propre restaurant dans la région Rhône-Alpes, mais les démarches sont compliquées.