Quelles alternatives au frigo pour bien conserver les aliments ?

Si certains aliments sont à bannir du réfrigérateur, d'autres se porteraient beaucoup mieux et conserveraient mieux leurs nutriments s'ils ne passaient pas par la case froid. Nous vous proposons alors toute une série d'alternatives pour préserver vos aliments de façon plus traditionnelle à la manière de Marie Cochard, auteure du livre "Notre aventure sans frigo" aux éditions Eyrolles.

Penser au rebord de la fenêtre

Le rebord de la fenêtre s'avère pratique quand les températures le permettent. © Olena Kalinova - 123RF

Lorsque la saison le permet, le rebord de la fenêtre est sans doute la solution la plus naturelle pour stocker vos aliments avant de les consommer. Veillez simplement à les couvrir pour éviter d'attirer les oiseaux par exemple. Cela fonctionne pour la nourriture mais également pour les bouteilles d'eau ou les bouteilles de vin qui se verront offrir une température souvent bien plus adaptée qu'au frigo.