Peut-on compenser par une hausse de la production en France ?

Peut-on compenser par une hausse de la production en France ?
© SICCOLI PATRICK/SIPA
Certains agriculteurs ont vite pris les devants et transformé les semis prévus, de maîs par exemple, en tournesol. Autre geste important, une partie de la production qui était destinée à la fabrication de bio-carburant pourra être réorientée pour le marché alimentaire. Au bout, une production qui pourrait augmenter de 30% d'ici 2023 en mobilisant une partie des jachères et des champs jusque-là destinés au maïs. En 2020, la culture de tournesol représentait déjà 778 000 hectares selon TerresUnivia. Sur les marchés, le prix de la tonne de tournesol est passé de 640 euros en février juste avant le début de la guerre à près de 1000 euros aujourd'hui.
Certains agriculteurs ont vite pris les devants et transformé les semis prévus, de maîs par exemple, en tournesol. Autre geste important, une partie de la production qui était destinée à la fabrication de bio-carburant pourra être réorientée pour le marché alimentaire. Au bout, une production qui pourrait augmenter de 30% d'ici 2023 en mobilisant une partie des jachères et des champs jusque-là destinés au maïs. En 2020, la culture de tournesol représentait déjà 778 000 hectares selon TerresUnivia. Sur les marchés, le prix de la tonne de tournesol est passé de 640 euros en février juste avant le début de la guerre à près de 1000 euros aujourd'hui.
© SICCOLI PATRICK/SIPA