Depuis plusieurs jours, les rayons d'huile de tournesol dans les supermarchés et grandes surfaces se sont effectivement largement vidés. Le résultat d'un manque d'approvisionnement ? Oui en raison de la guerre en Ukraine mais pas seulement ! Comme souvent, les Français ont pris les devants et fait des stocks, à l'image de ce qu'ils avaient réalisé au début de confinement de mars 2020. "En France, aujourd'hui, il n'y a pas de pénurie pour la consommation courante et il n'y en aura pas jusqu'à l'été. Des pâtes, il y en a. Pour l'huile de tournesol, nos stocks vont jusqu'à juin. Des consommateurs commencent à surstocker, ce sont eux qui provoquent le non-réassortiment des rayons", estimait Michel-Edouard Leclerc début avril sur BFM TV. Lesieur, leader du marché en France, a confirmé que la consommation avait nettement augmenté au mois d'avril, de l'ordre de 40% en quelques semaines selon des propos confiés aux Echos.
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