Une flambée des cours de graines de tournesol

© Adil Benayache/SIPA
Avec une telle augmentation, les agriculteurs pourront être incités à davantage planter du tournesol. Mais une partie de la production de tournesol doit aussi servir à l'alimentation animale via les "tourteaux de tournesol", massivement importés d'Ukraine jusque-là. La dépendance de la France pour l'alimentation de son bétail est plus importante et pourrait conduire à davantage se fournir en soja... généralement en provenance d'Amérique du Sud où il est régulièrement pointé pour son rôle dans la déforestation.
Avec une telle augmentation, les agriculteurs pourront être incités à davantage planter du tournesol. Mais une partie de la production de tournesol doit aussi servir à l'alimentation animale via les "tourteaux de tournesol", massivement importés d'Ukraine jusque-là. La dépendance de la France pour l'alimentation de son bétail est plus importante et pourrait conduire à davantage se fournir en soja... généralement en provenance d'Amérique du Sud où il est régulièrement pointé pour son rôle dans la déforestation.
© Adil Benayache/SIPA