On apprend généralement aux enfants à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre. Adultes, faites de même ! Servez-vous en fonction de votre appétit et commencez également par une petite portion avant de vous servir à nouveau si besoin. D'autres pourront ainsi profiter des portions que vous ne délaissez pas dans votre assiette et vous pourrez aussi réutiliser le plat le lendemain. Au restaurant, il est très rare de pouvoir adapter les portions mais n'hésitez pas à demander au serveur si le plat que vous envisagez de commander est très copieux ou non. Et ne commandez pas de dessert avant d'être sûr d'avoir l'appétit nécessaire. De nombreuses assiettes non terminées retournent en cuisine et c'est alors direction la poubelle !
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