L'eau de Javel doit son pouvoir désinfectant à son caractère corrosif. Une fois le mot posé sur la table, il est évident que le contact direct ou l'ingestion d'eau de Javel peut avoir de lourds effets sur la santé, aussi il est fortement déconseillé d'utiliser la solution chimique pour nettoyer et désinfecter le réfrigérateur. En cas de rinçage insuffisant, les résidus du produit pourraient entrer en contact avec les aliments et les rendre toxiques. Même sans aller jusque-là, la forte odeur du produit pourrait s'imprégner sur les produits conservés dans le réfrigérateur.
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