La corrosivité de l'eau de Javel est à la fois son atout et la caractéristique qui la dessert. Redoutable contre les bactéries et virus tenaces, elle est trop puissante pour être appliquée sur les surfaces les plus fragiles comme l'inox, les plaques à induction en vitrocéramique ou encore le bois. Les deux premiers marquent trop facilement et sans un rinçage abondant et minutieux, le produit peut laisser des traces et abîmer l'équipement. Quant au bois, il peut se décolorer sous l'effet du chlore contenu dans l'eau de Javel.
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