20 astuces pour réussir à coup sûr et facilement vos crêpes pour la Chandeleur

Pour la Chandeleur, il est de tradition de cuisiner des crêpes. Voici la recette facile et rapide des meilleures crêpes, mais aussi toutes nos astuces pour éviter les grumeaux, avoir la texture parfaite, bien les cuire, les conserver plusieurs jours, etc.

Quel est cet ingrédient étonnant pour des crêpes ultra légères ?

Vous voulez notre secret pour des crêpes légères ? Remplacez l'équivalent d'un verre de lait par un verre de bière, de cidre, ou même d'eau pétillante. Si vous n'aimez pas la bière, ne vous inquiétez pas, le goût de l'alcool s'évapore totalement pendant la cuisson. Une autre astuce consiste à remplacer environ 1/3 de la farine par de la Maïzena (fécule de maïs).

Vous voulez notre secret pour des crêpes légères ? Remplacez l'équivalent d'un verre de lait par un verre de bière, de cidre, ou même d'eau pétillante. Si vous n'aimez pas la bière, ne vous inquiétez pas, le goût de l'alcool s'évapore totalement pendant la cuisson. Une autre astuce consiste à remplacer environ 1/3 de la farine par de la Maïzena (fécule de maïs).
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