Côte roannaise rouge, domaine Sérol granit, 2018

Un petit côté pivoine © Domaine Sérol

"Ce domaine a toujours été mis en valeur par la famille étoilée Troisgros. Ils utilisent un cépage très particulier, le Gamay Saint Romain, avec un côté un peu pivoine, granitique, fruits rouges acidulés, qui donne un vin léger. A servir frais", conseille  Pierre Vila Palleja.

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