Spaghetti, penne, lasagne, macaroni... Il existe près de 300 variétés de pâtes. La très sérieuse Organisation internationale des pâtes organise chaque 26 octobre la Journée mondiale des pâtes ou World Pasta Day. Cet événement existe depuis 1995 et est l'occasion de réunir les professionnels du secteur à New York pour des conférences. Les dernières découvertes nutritionnelles et de la recherche scientifique ainsi que les nouvelles sortes de pâtes y sont présentées.