L'aligot, la spécialité aveyronnaise

Spécialité aveyronnaise et plus exactement de l'Aubrac, l'aligot est fait à base de purée de pommes de terre mélangée à de la tome fraîche, du beurre, de la crème fraîche et un peu d'ail. Les amateurs de fromage ne peuvent qu'être conquis.
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