Nice, une gastronomie aux accents provençaux comme italiens

A Nice, la cuisine prend des accents méditerranéens et flirte avec les recettes provençales comme italiennes. Une gastronomie qui sent bon le soleil et qui fait rîmer fougasse avec pissaladière aux anchois, beignets de fleurs de courgettes, soupe au pistou, ratatouille, tapenade et socca.
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