Fromage italien traditionnel à base de lait de vache produit dans les vallées d'Italie septentrionale, le Grana Padano doit son origine aux moines cisterciens qui le fabriquaient dès le XIe siècle. Affiné pendant un minimum de 9 mois, le Grana Padano est l'un des rares fromages parmesans à pouvoir rivaliser avec le célèbre Parmigiano Reggiano.
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