Edouard Baer a ouvert le restaurant Les Parisiennes

Edouard Baer a racheté le restaurant Les Amognes pour ouvrir en son lieu et place, le 1er mars dernier, Les Parisiennes, une table mêlant l'esprit bistrotier à la cuisine marocaine.
 
Côté cuisine, Malika et Fatima Hjij proposent une carte renouvelée très régulièrement. Les entrées sont simples et copieuses allant des Pommes de terre à l'huile, au Gâteau d'aubergines, en passant par les Oeufs mayonnaise et le jambon noir de Bigorre... Côté plats, l'accent est posé sur les Veaux mijotés aux légumes de saison, les Entrecôtes, Pastillas et  la Pêche du jour. En dessert, une savoureuse salade de fruits frais à la fleur d'oranger ou autre Mousse au chocolat raviront les papilles.

Les menus proposés varient entre 18 et 22 euros. Située au cœur du quartier de Bastille, cette nouvelle table promet de faire parler d'elle.

L'acteur ajoute ainsi son nom à la fameuse liste des people-restaurateurs : Johnny Halliday, Smaïn, Mouss Diouf, Gérard Klein, Gérard Depardieu...