Saulieu (21210), Côte-d'Or

Cette petite ville, réputée pour sa gastronomie du fait notamment des Journées gourmandes qui y sont organisées en mai, voit partir chaque année plus d'un million de sapins de Noël vers les grandes villes d'Europe et d'Afrique. Vous ne pouvez pas passer par Saulieu sans vous arrêter pour manger dans un de ses restaurants dont on vante la gastronomie et l'accueil, le long de la nationale 6. La basilique Saint-Andoche se dresse, quant à elle, sur la place du Docteur-Roclore, derrière une jolie fontaine du XVIIIe siècle. Ses chapiteaux à l’intérieur sont plus particulièrement remarquables. Enfin, le musée municipal François-Pompon propose une riche collection consacrée à l’œuvre de cet élève de Rodin, connu pour ses sculptures animalières.